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Dec
09
Thu
2004
12:38
Weekend chef 週末廚娘
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這是星期六的其中一道菜-泰式豆腐
材料有水豆腐、泰式辣椒醬、紅蔥頭、豆角、指天椒(青的紅的都要)、酸 柑 汁
作法非常簡單:-
1. 先用麵粉摻水和開來,少許調味,把豆腐切小塊,沾麵糊下鍋煎(用油炸比較好吃,但油膩)
2. 紅蔥頭、豆角、指天椒切小片,泰式辣椒醬和水調稀。把紅蔥頭、豆角、指天椒放進醬料中攪勻。
3. 豆腐舖在碟上,醬料倒在上面,大功告成。
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chugokujin73
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