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這是星期六的其中一道菜－泰式豆腐



材料有水豆腐、泰式辣椒醬、紅蔥頭、豆角、指天椒(青的紅的都要)、酸 柑 汁

作法非常簡單：－
1. 先用麵粉摻水和開來，少許調味，把豆腐切小塊，沾麵糊下鍋煎(用油炸比較好吃，但油膩)
2. 紅蔥頭、豆角、指天椒切小片，泰式辣椒醬和水調稀。把紅蔥頭、豆角、指天椒放進醬料中攪勻。
3. 豆腐舖在碟上，醬料倒在上面，大功告成。




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