Home Sweet Home

      現在﹐ 我已經把Tesco 當作是巴剎了﹐它清潔﹐衛生﹐也適合一家大小去逛逛﹐最重要的是﹐一、有冷氣設備 二、價錢-不怕貨比貨﹐還可以半途把它放回架子 。有時候﹐遇到有超值的削價品﹐更是買紅了眼喔 !!

大小廬荀(一束)﹐櫻桃(2盒)﹐草莓(2盒)﹐杏桃(3盒)﹐小番茄(1盒)﹐鮮木耳(1盒)﹐白玉菇(3盒)﹐兩條大黃金玉蜀黍﹐小紅 RADISH﹐新鮮ROSEMARY(1包) - 這裡大概是RM20罷了﹐ 是屬於end stock 便宜賣﹐不過全部都很新鮮﹐一點爛的也沒有哦 !!

啊。。。。我睡醒了﹐終於寫了一些新文章﹐不過大家看到日期已經知道這已是去年的事了﹐我實在有夠懶了

入住的酒店是 Legend Water Chalets , 它的selling points 是 water chalets 有特別的 lookout windows 和大浴缸﹐我覺得它的服務﹐設施﹐房間和早餐都是不錯。

孩子後面就是water chalets 了﹐酒店旁邊就是海灘﹐孩子在海灘玩沙玩膩了﹐就跑回酒店游泳池玩水 。。。。她們越玩越開心 , 我就累得像剩下半條命

 還好﹐我們有去找好吃的來慰藉疲憊的心靈- 盧骨出名的麵包雞﹐ 好吃 !!

話說我在香港買了相當多的乾貨, 海味卻沒有買到(其實也沒有第三隻手提了 ), 現在把它po出來, 喜歡煲湯的朋友可以買多點, 馬來西亞可找不到一樣 平靚正 的貨品喔 !!


我媽媽是吃素的,家裡也不可以煮葷食, 她有點擔心小孩的營養不夠均衡, 便把黃耳及巴西蘑菇拿來煲湯, 猴頭菇則入菜, 味道及營養都滿分 !!



左上 - 黃耳 , 右上 - 猴頭菇
右下 - 巴西蘑菇 , 右下 - 野生竹笙


黃耳 (港幣60) 實在是物超所值, 重點是馬來西亞根本找不到.以下是我在網上找到的一些資料:-

金耳 (Tremella aurantialba Bandoni et Zang)
又稱黃木耳、金木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳、茂若色爾布（藏語）。

金耳不但營養豐富，而且具很高的保健和藥用價值。其保健藥用功能主要在於：
1) 提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的生長。

2) 調節機體代謝機能，改善機體營養狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量。

3) 提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇。

4) 促進肝臟脂代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能。經常食用可有效地防病健身，延緩衰老。

參考資料:
(1) http://www.kepu.net/gb/lives/mushroom/symg/200209030044.html 
(2) http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2003/AgroBreed/DL/DL-458251 

猴頭菇 ( 港幣10) 比起我們在這裡看到的實在是品質好太多了, 我買了兩包,還嫌買得太少啦....

猴頭菇是一種優質名貴的食用和藥用真菌，自古就有「山珍猴頭、海味燕窩」的美譽，與魚翅、熊掌、燕窩等並列為「中國四大名產」，明清時代更被列為「貢品」，清朝御膳房的菜單便有一種叫「松樹猴頭」的菜餚。   

之前給無名搞得我七孔生煙﹐不是照片UP不到﹐就是別的問題一大堆﹐思前想後﹐終於選擇了搬家。。

新的網址 http://blog.pixnet.net/chugokujin73

不過﹐新的問題來了﹐我覺得pixnet很慢呢﹐我真的怕短期內我又要搬家了。。不知大家在別的地方有沒有這
樣的問題呢 ?

請大家多來我新家坐坐﹐我正在忙著po我上星期的香港之旅哦!!

啦。。。啦。。。啦 ﹐終於搬了新家 ﹐ 之前給無名搞得我七孔生煙﹐逼於無奈只好另找新窩囉 !!

上星期的五天四夜香港吃喝玩樂之旅﹐我還在很努力修改照片﹐各位客倌請靜心期待 !! 

現在先po上我家的大小寶貝。。。。

我的旧印佣两年期满在一个月前已经回去老家，每天晚上我都要做家务，我觉得我真的是懒惰太久了，做些家务就已经精疲力竭，实在是太不像话了。。。所以，我每天都在暗地里祈祷新佣人赶快报到^_*

终于，给我等到了，新佣人在上星期四到达了，星期五我过了快乐的一天。。星期五晚上，新佣人还不是很熟悉家务，所以我们在十一点多才回到位于万挠我们自己的家。我们预备在自己家渡过周末，所以东西多了些，我也帮忙收拾。收拾好后，我便嘱咐她赶快睡觉，先起床抹地及其它的家具，待我下楼来会教她做其余家务。


星期六
谁知道。。。。我早上九点钟起床下楼来，看到的是厕所及工人房的灯还亮著，印佣还在睡觉发著好梦。。。我叫她起身，她也不醒，只好用手推她，她醒来了，看见我，也没有唰一声地起床。我对她说，我体谅她昨天睡得迟，不过以后不可以了。她连声说知道。。

星期日
我八点钟下楼来，也是看到她伏躺在床上，我拍打著她叫她起床，却瞧见她右手握著一把小刀，我赶快把小刀拿过来。然后，又看到一个空酒瓶在地上 --------------------- 那是我尚未开的一瓶廊酒 DOME 。原来，这个家伙应该是用小刀把密封的一瓶酒打开喝完了，现在酒醉不醒。看着她动也不动，我还怕她喝酒喝死了，那可是酒精度达40的烈酒耶。。我出力刮她几巴掌，还是没有反应，后来我灵机一动，淋她几盆水，她终于醒了，看着她睡眼惺忪的样子，我真的是气死了

她一直发酒疯，一时笑一时哭，气得我把她拖到厕所里，开了水喉对著她猛射。预算著她应该暂时醒不过来，就让她睡在厕所里，我和老公去照顾孩子，准备外出，因为我不要她了，要踢她回去佣人代理所啦。。。。老公怕她的湿衣服会弄湿车垫，叫我拿乾衣服给她换上，我推开厕所门，看见她光溜溜的屁股，裤子已经脱到大腿了 OMG

准备好了，把孩子们抱上车后，再把醉猫赶上车，我们就出发到代理所去了。一路上，她不停呕吐，幸好我准备了塑胶袋，不过尚未吃早餐的醉猫呕的应该是黄胆水罢了。。把她交回代理所后，可怜的我们不知道还要等多久，新工人才会到达。。。。

几日后，我问代理所为何她会喝酒，得到的答案是她在未到达马来西亚前，认识一名当地男人，堕入爱河，来到这里后，为情所困，所以借酒浇愁罗。。。我想，她同时也想趁此机会被遣回印尼吧。。。。。。。

上兩個星期﹐我們去了金馬崙高原住了三天兩夜﹐純脆是放鬆心情﹐呼吸新鮮空氣﹐及讓孩子開心一下。

我懶得拿著相機到處拍﹐最方便的莫過于拍我家的小模特兒啦。。。。蔚琳古靈精怪的表情讓我不禁地對著她猛拍﹐但是大家可否注意到後面坐在小馬桶上 的蔚恩也想搶鏡頭呢 ?















 













 

Kirsten's Lemon Cheese Tart - 酸酸的檸檬芝士塔﹐ 好滋味!


Rachel's Curry Chicken 咖哩雞 - She is a young girl who is still a student , yet she can cook so well, I wish my daughters will turn-up like her..


Alannia's Chappati (印度餅之一) - I forgot to take pictures of her Dhall Curry and Kheema


Cete's Yam /Pandan Jelly 芋頭班蘭jelly - Yummy !



TP's 腐竹白果薏米糖水

It's a great pleasure to meet with all the nice ladies . Hope to meet with all of them again soon ....

昨天﹐ 有人跟我說 : '妳不用去工作了﹐ 我會賺錢給妳用﹐ 買很多東西給妳!'

感動...............................................................................
.......感動.................................................感動...................
................................感動...............................................
..............感動

被感動得快要流淚的我抱著說這話的人猛親..........只可惜的是﹐ 說這話的人不是我老公﹐ 而是我那
不知何時才能自力更生的蔚琳﹐ 不過﹐ 媽媽我也希望她能夠記住她對媽媽許下的諾言 !

豆腐蒸魚 - 用得是石斑魚﹐ 材料有豆腐﹐ 番茄﹐ 榨菜﹐ 青蔥﹐ 薑絲﹐ 紅辣椒絲。


我的最愛 - 燜白菜﹐ 蝦米用完了﹐ 靈機一動想到用鹹魚來提味。 味道還好﹐ 不會太鹹。


芥蘭花雜炊 - 材料有芥蘭花( 廢話！)﹐ 蟹棒﹐ 紅蘿蔔﹐ 蔥段﹐ 豬肉(用醬油醃過)。 

我一家人全都病了 ﹐ 所以菜都做的很清淡。。。。。。

這是我用Maggi調味包煮的, 我只需要加入洋蔥, 馬鈴薯, 紅蘿蔔及雞肉, 方便又美味.

海外朋友或是大家想要親手調製的話, 材料如下 : (這是我從網上找到的)
Ingredients
- 600g coriander 芫西
- 100g cumin 茴香
- 100g aniseed
- 100g black peppercorns 黑胡椒
- 100g dry turmeric乾黃薑
- 20g cloves丁香
-  10g star anise八角
- 20g cinnamon sticks 木桂
- 3 nutmegs 豆蔻
- 20g cardamoms 豆蔻子

Method 方法:
Dry roast the ingredients separately until fragrant, then set aside to cool. Grind all the ingredients in a coffee grinder or send it to the mill to be ground. 
把材料各別烤香, 然後放在一旁待冷.  用磨碎機攪碎.

P/S: 我這個懶人都是用現成的料理包, 自己可沒有動手做過, 所以上述材料做成的味道如何, 我也豪無頭緒.....



三菇魚頭煲(自創的名字)
也是懶人一族的最愛 - '一鍋熟' , 魚頭有稍微和些麵粉下鍋煎過(一定要喔, 不然魚頭就會四分五裂, 不見了!), 然後我放了女兒的最愛 - 菇類(草菇, 蘑菇及杏鮑菇), 再放一粒蕃茄調味, 美味可口, 營養豐富.

 

我回來了......還沒放假前, 我就病了, 現在也還在咳嗽, 就說說我的生病經歷吧!

其實大約在24/8那天, 我已經因為大傷風, 請了一天病假. 吃了一天的藥, 自以為已經痊癒, 就不再吃藥. 星期六, 媽媽訴說傷風以及咳嗽, 我陪媽媽看醫生....

29/8星期一 -  下午茶時間, 貪吃的我吃了一包椰漿飯, 吃完的十五分鐘後, 喉嚨開始感覺不舒服. 自作聰明的我拿了老公在去美國的時候吃剩的感冒藥, 心想吃這個藥, 也應該ok了...

30/8星期二  - 完全失聲,  一句話也說不出,  跟經理拿人情提早回家. 奈何,  還要為了出租房子的事情東奔西跑,  回到家已經下午五點多了....晚上,  劇烈頭痛,  甚至吐了兩次. 死笨的我, 忘記了應該吃止痛藥. 媽媽問我, 妳這樣的情形, 明天怎樣坐長途車回去老公家鄉呢? 我也不知道, 只希望 - 明天會更好! 

31/8星期三 - 早上起來,  感覺稍微好了些,  至少頭痛沒了,  聲音沙啞, 開始咳嗽...大約十點, 草草吃了些麵包, 就開車上路了. 幸好, 一路上車途順暢, 晚上八點, 就到達了吉蘭丹...一路上, 蔚恩的表現很好, 蔚琳在清醒的時候, 問個不停, 問的不外是 - "去哪裡?" 答案 - 回家鄉 "回去做什麼?" 回去看阿媽 "為什麼要看阿媽?"  喉嚨沙啞的我, 真的是有口說不出....偏偏蔚琳一直要我回答, 老公代為回答, 她也不接受. 大家可以相像一下, 她就好像卡通片'The Shrek'里的那隻欠扁的多嘴驢子

1/9 星期四 - 天氣太熱, 天天頭痛, 咳嗽也越來越利害了...

2/9 星期五 (吉蘭丹周休) - 一定要看醫生了. 中午十一點多出門, 找了好多家診所, 不是沒開, 就是中午暫時關閉. 到了市區, 想碰運氣, 也找不到 ! 想到反正都來到市區了, 就順便購物啦.....晴天霹靂! 購物商場也關門了, 直到兩點鐘, 連KFC啦,  McDonalds啦, 也關了....後來, 我們在四點半再出去一次, 這次總算成功了!

說明 : 吉蘭丹是個信奉回教的州屬, 每逢星期五是他們祈禱的大日子, 不知怎的就變成周休日. 所以那天好多商店都關門, 連商場都要停止做生意, 以讓員工們可以去做禮拜.