Home Sweet Home

妳快樂, 我就快樂....

以前,當蔚琳剛出生時, 在抱著她睡覺的時候, 有感而發隨口創作了這首歌...

Oh my baby, Oh my baby
You are my darling, you are my honey
Mummy bring you come to this world 
Look at daddy, look at mummy

Oh my baby, Oh my baby
You are my darling, you are my honey
When you crying, mummy is crying
When you smiling, mummy is smiling

Oh my baby, Oh my baby
You are my darling, you are my honey
You are my pretty pretty princess
Pretty princess forever

Oh my baby, Oh my baby
You are my darling, you are my honey
You are my little little baby
Little baby in my arm



每次, 在車里看到蔚恩的頭髮被陽光照射的閃閃發光, 我總愛戲稱她為【金毛獅王】(如我沒記錯的話, 應該是倚天屠龍記里的一個重要人物)

甜酸魚
材料有甜酸便利包(先加一杯水攪勻) - 也可以自己調配- 蕃茄醬,糖,酸醋
主角- 魚塊(我用的是紅棗魚)
配角- 黃瓜(去皮), 大紅蔥, 紅蘿蔔, 青燈籠椒 - 全部切小塊, 青蔥段(也可以放黃梨- 酸一點 或是紅辣椒- 辣一點)
1. 把魚塊先沾蛋液,後沾粉下鍋煎.稍微煎一下,就可以先拿上來.
2. 然後, 把大紅蔥炒香, 隨後加入紅蘿蔔, 青燈籠椒,最後才放黃瓜.
3. 把已經攪勻的汁料倒進去鍋里, 一直炒至汁料濃稠了,才把魚塊加人.
4. 再翻炒一下, 就可以上碟了..





蜜汁豬頸肉
主角 - 豬頸肉
調味- (A)醬油,胡椒粉, 薑汁, 鹽, 糖   (B)醬油,蜜糖
1. 首先,把豬肉當做是仇人一樣,用叉來叉肉.
2. 然後,把醬料(A)來醃肉, 最少半小時.
3. 起鍋, 用小火把醬油加水燒熱,再把蜜糖倒進,隨後放豬肉進去.
4. 煮至醬料收乾, 豬肉呈油油亮亮了, 就可以上碟.

P/S:值得一提的是, 豬肉一點都不油膩....好好吃喔!