在上星期日﹐看AEC本地主持人 - 阿賢在介紹特別的料理【丐幫名菜 - 叫化雞】﹐還有那製法繁瑣的無骨魚﹐令人看了垂涎三尺。但是一看地址卻是在萬津Banting﹐好遠啊﹐心裡嘀咕著﹐卻還是趕緊把電話號碼抄下。

星期一上班﹐上司就跟我說星期四要去萬津見客戶﹐這下好了﹐可以順路去吃叫化雞了。打了電話預定﹐就滿懷期待地等著。。。。

星期四見了客戶﹐就一路跟食店老闆娘通電話﹐好不容易才找到的時候﹐已經是兩點鐘了﹐肚子早就餓扁啦 !


就在食店前面的神廟




AEC【阿賢人情味】的主持人牌


好吃的叫化雞就埋在燒得通紅的黑炭底下長達四個小時﹐才可以上桌 !


主角- 叫化雞(RM43) 上桌囉 !!



充滿著濃濃的藥材香味的雞肉只用筷子輕輕一夾﹐就可以骨肉分離了。把雞肚子扳開﹐裡面盡是滿滿的黨參﹐紅棗﹐木句木己和其他說不出名字的藥材﹐讓人覺得有吃就有補。。。


無骨魚 (RM23) - 很適合小孩吃的魚肉﹐我把吃不完打包回去﹐我那兩個小傢伙也吃得津津有味。做法是先在魚身開一個小洞﹐用湯匙把魚肉刮出來﹐再把魚骨一併取出﹐魚肉拋打成膠﹐再把它釀回去魚身﹐才拿去炸。


很特別 - 可以吃到魚皮的脆﹐也可以吃到魚肉的鮮甜。。。

玻璃生菜 ( RM4 ) - 沒有拍照﹐不過又多又新鮮的生菜讓我們物超所值


食店就座落在紅樹林旁邊﹐看著連接大海的河水漲潮退潮﹐煞是有趣







除了叫化雞以外﹐也有叫化鴨/豬手/豬肚/羊肉/糯米飯
tel/fax : 03 - 3120 2515  請提前數天訂座



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