之前﹐龍兒有問過做壽司的方法﹐ 只可惜我也是半桶水﹐做出來的成品也是「麻麻地」罷了。。。
1/11 晚餐
這是我想吃好久的蝦肉雲吞﹐ 不過懶惰﹐拖到好心情才甘願動手。 內餡有蝦肉﹐豬肉及青蔥﹐自己動手做﹐才知道為什麼賣雲吞麵小販那麼小氣﹐雲吞時常只給得那小小的的兩三粒。。打肉要打到起膠﹐還真的不容易
。 我用蝦頭加一些銀魚仔熬湯﹐加東炎醬調味﹐然後才把燙熟的雲吞及豆腐加進去﹐好好吃呀!
單是雲吞就花了我不少時間﹐只好隨便煮多一道炒豆苗﹐就可以吃一大碗飯了。。
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- Nov 07 Mon 2005 17:07
週末廚娘 - 1/11
之前﹐龍兒有問過做壽司的方法﹐ 只可惜我也是半桶水﹐做出來的成品也是「麻麻地」罷了。。。
1/11 晚餐
這是我想吃好久的蝦肉雲吞﹐ 不過懶惰﹐拖到好心情才甘願動手。 內餡有蝦肉﹐豬肉及青蔥﹐自己動手做﹐才知道為什麼賣雲吞麵小販那麼小氣﹐雲吞時常只給得那小小的的兩三粒。。打肉要打到起膠﹐還真的不容易
。 我用蝦頭加一些銀魚仔熬湯﹐加東炎醬調味﹐然後才把燙熟的雲吞及豆腐加進去﹐好好吃呀!單是雲吞就花了我不少時間﹐只好隨便煮多一道炒豆苗﹐就可以吃一大碗飯了。。
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